Per chi, disgraziato lui, non lo sapesse, l'arrosticino è uno spiedino di carne ovina o di castrato tagliata a piccoli tocchetti. Impossibile descrivere l'idilliaco sapore. O lo hai provato o non sai cosa ti perdi.

Comunque, una delle cose fondamentali per un "rustello" perfetto (oltre ovviamente alla qualità della carne) è la cottura. Lo spiedino va girato spesso e volentieri per permettere la perfetta cottura di tutti i lati del magico cubetto di carne. Ovviamente quando si hanno a che fare con decine e decine di spiedini da gestire la cosa diventa problematica.

Ma ecco l'idea del mago Marco che ha costruito una magica macchina che gira da sola lo spiedino. Nel video sotto, coadiuvato dallo chef Giuseppe, dall'uomo della griglia Emiliano e dall'untore Pierluigi, la magica macchina in funzione.

Tutti i presenti possono e devono commentare per confermare la perfezione dei rustelli che escono da questa magica macchina